以新鮮自製的雪裡紅(*註一)以及包含另外三種蔬菜的內餡，造就令人驚艷的「原來青菜口感也可以這麼精彩！」，堅持新鮮製作以及過程嚴格管控，從挑菜、洗菜、切菜、烹煮、拌餡、冷卻整個耗時長達7個多小時，才能誕生一顆的雪裡紅蔬菜包，所以我們的雪裡紅即使經過大火蒸熟的嚴格考驗，仍能讓人吃到濃郁的青綠蔬菜香，也是多數客人對包青天讚不絕口的原因!!

(*註一:包青天的雪裡紅都是以新鮮蔬菜洗淨後用鹽稍醃4-6小時，100%純天然，也是考量保留蔬菜的營養，所以本店的雪裡紅才命名為鮮蔬包喔)